Halit Honig Brot 500g. 



MELCUMSALE BROT NEU ENTDECKT !!!

NUR 5 Naturzutaten: B.Dinkel, frisch geschrotet
Tiroler Granderwasser, belebt & energetisiert

B.Wildblütenhonig,

Halit Diamant Nat(UR)Salz feinste Qualität

bestes Olivenöl

frei von Hefe, Sauerteig, Fermente, Backtriebmittel o.ä.

vereint nach den 5 Elementen: Feuer, Wasser, Luft, Erde, Kosmos

Die Zubereitung: Alle Naturzutaten werden in Reihenfolge der Elemente vereint und mit hingebungsvoller Bäckerhand sowie guten Gedanken 1 Stunde lang gemischt. Dadurch werden die Wirkkräfte der 5 Naturzutaten freigesetzt, sie werden EINS und es entsteht etwas völlig Neues.
Wirken wird der zweite Arbeitsgang beim Teigen in der Bäckersprache genannt, dort werden die Brüche ( Teigstücke ) in kreisenden Bewegungen mit viel Liebe und Können in Form gebracht.

Sieht man bei Wikipedia nach hat Wirken eine Vielzahl von schönen Beteutungen z.B. Wirkkraft (die Kräfte die wirksam sind, tätig sein, nützlich sein; etwas schaffen, vollbringen, machen, herstellen, produzieren; sich einsetzen, sich engagieren, siehe Einsatz, Engagement, Einfluss haben oder ausüben, eine Wirkung abgeben oder erzeugen, Wirksamkeit besitzen, eine Wirkung haben, jemanden beeindrucken.

Bei unserm Brot erreichen wir durch das Wirken eine Porenvermehrung die der Teigqualität sehr zugute kommt. Das durch die Gärung entstandene Kohlenstoffdioxid kann aus dem Teig entweichen

und neuer Sauerstoff der unentbehrlich ist für die weiteren Aktivitäten wird eingearbeitet

Nun legt der aufmerksame Bäcker den Teig in die Backform und lässt es ca 20 Stunden ruhen, entspannen und entfalten. Der wunderbar entwickelte Teig wird nun im Steinplattenofen zum köstlichen Brot gebacken.





Diese Neuentdeckung enstand als ich die alten Rezepte meines lieben Großvaters, Georg Madreiter aus dem Jahr 1910 durchblätterte. Mich fazinierte besonders die Einfachheit dieses Rezeptes und das keinerlei Triebmittel verwendet wurden. Das heißt es ist nicht nur für jeden Mensch verträglich sondern auch noch gesund. Ich forschte nach um die Hintergründe zu erkennen woher, wie lange und von wem diese Herstellweise angewandt wurde und fand Schönes und Erstaunliches.
Es ist ein Brot nach der Lehre des Rudolf Steiner geb. 27. Februar 1861, Begründer der Anthroposophie, Demeter, Goetheanum [Geisteswissenschaften] etc..

Es war schön herauszufinden das bereits mein Großvater nach der Lehre Steines gebacken hat und nun diese tolle Rezept nach ca. 100 Jahren von mir gefunden und zum Wohle Aller wiederbelebt

werden konnte.

Honig/Halit (lat.Melcumsale*) Demeter Dinkelbrot Die Naturzutaten Honig & Salz: Ihre Wirkung beobachtet im homöopathischen Repertorium:

Bauch: Schmerz quer über das Hypogastrium (wund schmerzend) Nieren: Schmerz in Harnleiter Blase: „Wie aufgetrieben“ Schmerz: (drückend), Völlegefühl Brust: Eingezogene Brustwarzen Rücken: Schmerz in Sakralregion erstr. Schamgegend



Schlaraffenland Madreiter 6380 St.Johann/Tirol

Honig/Halit (lat.Melcumsale*) Demeter Dinkelbrot
n. Rudolf Steiner`s Lehren geb. 27. Februar 1861, Begründer der Anthroposophie, Demeter, Goetheanum [Geisteswissenschaften] etc.. Nach einem wieder zum Leben erweckten alten Rezept meines Großvaters Georg Madreiter von 1910 (spannender weise 100 Jahre später J auferstanden) Aus nur 5 Naturzutaten: Demeter Dinkel frisch geschrotet, belebtes energetisiertes Tiroler Grander Wasser, Bio Wildblütenhonig, Halit Nat(UR)Salz, Bio-Olivenöl (ohne: Hefe, Sauerteig, Fermente o.ä.) hergestellt nach den 5 Elementen: Erde, Wasser, Luft, Feuer & Kosmos. Vereint mit hingebungsvoller Bäckershand, 1 Stunde langsames sorgfältiges mischen, danach wirkt (kommt von Wirken hat lt. Wikipedia mehrere Bedeutungen: Wirkkraft (die Kräfte die wirksam sind, tätig sein, nützlich sein; etwas schaffen, vollbringen, machen, herstellen, produzieren; sich einsetzen, sich engagieren, siehe Einsatz, Engagement, Einfluss haben oder ausüben, eine Wirkung abgeben oder erzeugen, Wirksamkeit besitzen, eine Wirkung haben, jemanden beeindrucken. Teig aufarbeiten, siehe Wirken (Zubereitungsart: Wirken ist der zweite Arbeitsgang beim Aufarbeiten von Teigen. Die Brüche werden in kreisenden Bewegungen mit viel Liebe und können rundgeknetet. Hierdurch erreicht man eine Porenvermehrung, die der Teigstabilität zugute kommt. Zudem kann das durch die Gärung entstandene Kohlenstoffdioxid aus dem Teig entweichen und neuer Sauerstoff eingearbeitet werden. Diesen braucht der Teig für seine weitere Aktivität.) der Bäcker dies liebevolle und aufmerksam, legt es in die Backform und lässt den Teig ca. 20 Stunden ruhen und sich entwickeln und wird dann im Steinplattenofen gebacken. * Im homöopathischen Repertorium : Mel cum sale (Mel-cs) = Honig & Salz Bauch: Schmerz quer über das Hypogastrium (wund schmerzend) Nieren: Schmerz in Harnleiter Blase: „Wie aufgetrieben“ Schmerz: (drückend), Völlegefühl Brust: Eingezogene Brustwarzen Rücken: Schmerz in Sakralregion erstr. Schamgegend Weibliche Genitalien: Entzündete Uterus (Anfangsstadium/chronisch/Zervix) Uterusprolaps/Uterusverlagerung/Subinvolution, Schmerz in Uterus (wund schmerzend).
nur 2,72.- netto

im Glas gebacken 500g. 



Im Holzkisterl gebacken 700g.